判斷肥胖的科學(xué)依據(jù)

邏輯上講，“為了減肥不吃晚飯”的前提是——

自己真的胖。

那么怎么判斷自己是胖還是瘦還是正常體重呢？

1、按標(biāo)準(zhǔn)體重來衡量一個人是否肥胖：

標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）＝ [身高（cm）- 100] X 0.9

如果超過標(biāo)準(zhǔn)體重的30％就說明這個人屬于肥胖范疇。

注：標(biāo)準(zhǔn)體重計算公式

男性：(身高cm－80)×70﹪=標(biāo)準(zhǔn)體重

女性：(身高cm－70)×60﹪=標(biāo)準(zhǔn)體重

2、按體質(zhì)指數(shù)來衡量一個人是否肥胖：

BMI＝體重（kg）÷身高^2（m）

BMI＜18.5為過輕； BMI＝18.5~24.99為正常； BMI＝25~28為過重； BMI＝28~32為肥胖；BMI＞32為非常肥胖。

小伙伴們，現(xiàn)在對自己的身材有清晰的認(rèn)識了嗎？嘻嘻。

“不吃晚飯能減肥”只會更肥

之所以說“不吃晚飯能減肥”，其理論依據(jù)是：在饑餓狀態(tài)下，肌體為了獲得支撐其正常運作的能量而開始消耗體內(nèi)積蓄的脂肪。

但事實是，在饑餓狀態(tài)下，一旦有食物攝入，其熱量將更容易也更充分地被轉(zhuǎn)化為脂肪儲存。

很多人并不知道的是，肌肉比脂肪消耗能量快。也就是說，晚上不吃飯，身體需要的能量得不到，這時候，一方面人體會選擇將新城代謝放慢，減少能量的損耗；另一方面人體將優(yōu)先消耗肌肉的能量，保留脂肪。

肌肉減少，代謝減慢，形成了惡性循環(huán)。而當(dāng)下一次進(jìn)食時，身體會優(yōu)先儲存脂肪，并不是轉(zhuǎn)化成能量消耗掉。

因此，“為減肥不吃晚飯”是一種“南轅北轍”的做法，使減肥成果功虧一簣，甚至容易比以前更胖。

餓了不吃晚飯對胃也有損害

我們都知道，胃酸是胃液的主要組成成分之一。胃部通過分泌胃酸、加速蠕動來幫助食物消化，就算胃里沒有食物，胃也會兢兢業(yè)業(yè)地“工作”。于是，沒吃東西，胃酸依然會被分泌出來。

但是因為胃里沒有食物，胃酸沒有被消耗，反而越積越多。胃酸過多，會引起胃不適感、胃部疼痛、惡心、腹瀉等。沒有吃的，徒有胃酸，胃表示鴨梨hin大～

而且，胃也不是“隨波逐流”的貨，有著一套自己的“生物鐘”。它們不僅會嚴(yán)格按照生物鐘保持規(guī)律運行，而且，如果這套運行規(guī)律經(jīng)常被打破，容易造成胃功能失調(diào)，也會有患胃病的風(fēng)險。

除了對胃不好，不吃晚飯的其他危害了解一下：

1、夜間能量不足，降低睡眠質(zhì)量

2、過度饑餓會使血糖升高，從而帶來一系列健康問題

3、抵抗力下降，容易引發(fā)疾病

4、失去每天僅有的三次寶貴的吃飯機(jī)會其中一次（unbelievable > <）

……

什么樣的晚餐既健康又不肥胖？

看到這里，大家要問了，辟謠君，你說不吃不行，那怎么吃比較“行”呀？

總的來說，要包括適量的主食、新鮮的蔬菜水果和含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食品。

本著對長膘支配的恐懼，大家最擔(dān)心的莫過于“吃肉”的問題。在動物性食物的選擇上，應(yīng)增加含脂肪酸較低而蛋白質(zhì)較高的食物，如魚、瘦肉等。同時，可適當(dāng)提高粗糧的攝入比例，如玉米、燕麥等。

切記，清淡為主，葷素兼顧，少吃或不吃油炸，多蒸煮。

值得一提的是，一天里最佳的晚餐時間是，睡覺前4小時，但不晚于晚上8點。不過對于“夜貓子”來說，這似乎是一個難以完成的目標(biāo)。

辟謠君建議，盡量將晚飯時間安排在下午6點左右。

因為如果吃得太晚，食物不容易消化，不僅睡眠質(zhì)量不好，還會增加腸胃負(fù)擔(dān)，也容易誘發(fā)肥胖，導(dǎo)致多種慢性疾病。

也正基于此原因，晚餐不宜多吃，七八分飽即可，感覺不餓的程度最佳，而不是完全飽哦～

參考文獻(xiàn)

[1]《不吃晚飯能減肥？你被這個謠言“忽悠”多久了》，科普中國，2017-07-27.

http://www.kepuchina.cn/2/23/201707/t20170727_212630.shtml.

[2] 尹霞. “過午不食”非養(yǎng)生小心胃病找上門[J]. 中華養(yǎng)生保健, 2017(3):4-5.

[3] 芃萱. 正確認(rèn)識胃酸的作用[J]. 中國保健食品, 2013(1):25-27.

[4] 董毅. 不吃晚飯能減肥嗎?[J]. 飲食科學(xué), 2014(4).

[5] 王向龍. 你的晚餐健康嗎[J]. 消費指南, 2015(10):18-19.

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意